Erba Perla Azzurra - Buglossoides Purpurocaerulea - Flora spontanea

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erba perla azzurra - buglossoides purpurocaerulea
dettagli:
  • Famiglia: borraginacee
  • Nome scientifico: buglossoides purpurocaerulea
  • Nome comune: erba perla azzurra
  • Fioritura: maggio/agosto
  • Altezza: 30/60 cm
  • Habitat: incolti, scarpate, cespuglieti
  • Presenza: localmente diffusa in Italia
  • Pianta protetta: SI
  • Commestibile: SI
  • Fotografata da: Aldo
a Acquanegra S/C (Mn) il 06/05/2009

curiosità:
Una pianta completamente commestibile dal sapore delicato. Si presta ad ogni preparazione.
Scottatela appena appena per eliminare la peluria delle sue parti ed aggiungetela ai piatti salati.
Utillizzate i suoi fiori, dolcissimi e delicati, sui formaggi o per decorare i dolci.
Come per la borragine non bisogna eccedere nel consumo.
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