Alliaria - Alliaria Petiolata - Flora spontanea

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alliaria - lunaria selvatica - erba aglina - erba ai - piè d'asino - alliaria petiolata
dettagli:
  • Famiglia: crucifere
  • Nome scientifico: alliaria petiolata
  • Nome comune: alliaria, erba ai, lunaria selvatica, piè d'asino, aghialors, erbajoela
  • Fioritura: aprile/giugno
  • Altezza media: 30/100 cm
  • Habitat: siepi, margini dei boschi, rive dei fossi
  • Presenza: molto comune in tutta Italia
  • Pianta protetta: NO
  • Pianta velenosa: NO
  • Fotografata da: Aldo
a Fantecolo (BS) il 03/04/2009

curiosità
Interessante a livello culinario, le foglie di questa erbacea si possono condire in insalata, accompagnare al pesce di mare o ridotte in salsa per poi essere gustate con gli arrosti. L'intera pianta infatti, dalle radici alle foglie, se spezzate o sfregate emanano un intenso aroma di aglio.
I piccoli fiori bianchi producono invece un odore sgradevole, tanto è che attraggono solo mosche e moscerini.
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